Unit price: 11,90 € / 100 g
Olivem 1000 ir olīveļļas bāzes nejonu emulgators, kas paredzēts eļļa-ūdenī krēmu gatavošanai. Emulgatora uzdevums ir savā starpā saistīt eļļu un ūdeni, lai izveidotos vienmērīga emulsija. Emulgators ir paredzēts tādu krēmu gatavošanai, kas satur vairāk nekā 50% ūdens. Šādi krēmi ir viegli un ātri uzsūcas.
Emulgators Olivem1000 atbilst EcoCert un COSMOS standartiem.
Emulgatoru var izmantot krēmu un matu kopšanas līdzekļu gatavošanai. Olivem1000 ir paredzēts drīzāk biezāku krēmu gatavošanai, losjons var palikt nestabils. Olivem1000 parasti nav vajadzīgs koemulgators, taču, ja rodas nepieciešamība palielināt stabilitāti, var papildus izmantot dažādus biezinātājus, piemēram, ksantāna sveķus (0,2% no produkta kopējās masas).
Emulgatora deva ir 3–8%, vidēji biezam krēmam esmu izmantojusi 5 g uz 100 g.
Lai izmantotu Olivem1000 emulgatoru, to kopā ar eļļu uzsilda, līdz tas ir pilnībā izšķīdis eļļā. Plānās pārslas kūst ātri, un emulgatoram nav vajadzīga ilga sildīšana. Emulgators kūst apmēram 70 grādu temperatūrā. Pēc tam eļļas maisījumu un ūdeni sajauc kopā. Ražotājs iesaka ātru maisīšanu, līdz produkts ir rūpīgi emulģējies, un pēc tam periodiski maisīt līdz atdzišanai. Tad var pievienot smaržvielas un aktīvvielas un ieliet produktu iepakojumā.
Atdziestot produkts kļūst viskozāks.
INCI: Cetearyl Olivate (and) Sorbitan Olivate.
Bāzes recepte ar Olivem1000 emulgatoru
Datu lapa