Kokosriekstu tauki

Rafinēti un bioloģiski kokosriekstu tauki

Rafinētu kokosriekstu tauku gatavošanai izmanto kaltētu kokosriekstu mīkstumu, no kura spiešanas ceļā tiek atdalīta eļļa. Kokosriekstiem raksturīgā smarža tiek novērsta ar ūdens tvaika palīdzību. Tie ir gaišākas krāsas un tiem nav kokosriekstiem raksturīgās smaržas.

Virgin kokosriekstu tauki ir stiklveida izskata. Tos gatavo no svaiga kokosrieksta kodola mīkstuma. Eļļu no mīkstuma atdala aukstās spiešanas ceļā. Apstrādē izmantotās temperatūras ir zemas, un tāpēc taukos saglabājas polifenoli un kokosriekstiem raksturīgā smarža.

Polifenoli ir antioksidanti, kas mazina brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību organismā. Tomēr jāatzīmē, ka polifenolu daudzums kokosriekstu taukos ir neliels, vidēji 10 mikrogrami vienā gramā kokosriekstu tauku.

Kad izmantot rafinētu un kad virgin kokosriekstu eļļu?

Rafinēta un bioloģiska virgin kokosriekstu eļļa darbojas ziepju gatavošanā vienādi, jo to taukskābju sastāvs ir vienāds. Tāpēc arī ziepju īpašības paliek vienādas. Virgin kokosriekstu eļļā esošie noderīgie polifenoli un kokosriekstu smarža diemžēl ziepju gatavošanas laikā nesaglabājas.

Rafinētiem kokosriekstu taukiem vērts dot priekšroku kosmētikas produktos, kur kokosriekstu tauku specifiskā smarža var traucēt produkta vēlamo smaržu.

Virgin kokosriekstu eļļas noderīgās īpašības labāk izpaužas produktos, kas tiek maz sildīti un kur vēlas saglabāt kokosriekstu aromātu. Piemēram, virgin kokosriekstu eļļa labi der ķermeņa skrubjos, ziedēs, sviestos un krēmos.

Kokosriekstu tauku taukskābju sastāvs

Tieši unikālais taukskābju sastāvs piešķir kokosriekstu eļļai tās īpašās īpašības.

Vidēji kokosriekstu tauki satur taukskābes šādās proporcijās:

• Laurīnskābe 47%
• Miristīnskābe 19%
• Palmitīnskābe 10%
• Oleīnskābe 7%
• Kaprilskābe 6%
• Kaprīnskābe 6%
• Linolskābe 2%
• Stearīnskābe 3%

Kokosriekstu tauku īpašības kosmētikā

Kokosriekstu tauku visīpatnējākā sastāvdaļa ir laurīnskābe, kas lielā daudzumā papildus kokosriekstu taukiem sastopama tikai izsmalcinātās eļļās, piemēram, palmu kodolu eļļā (nejaukt ar palmu taukiem), Murumuru sviestā un babasu eļļā.

Laurīnskābei piemīt antibakteriālas īpašības, tāpat arī kaprilskābei un kaprīnskābei. Kokosriekstu tauki var palīdzēt, piemēram, pūtīšu un dermatīta gadījumā, jo laurīnskābei piemīt arī pretiekaisuma iedarbība.

Miristīnskābe, kas papildus kokosriekstu taukiem no augu eļļām sastopama vien palmu kodolu eļļā, palielina produkta uzsūkšanos un slīdamību.

Linolskābes, stearīnskābes un oleīnskābes kokosriekstu taukos ir mazāk nekā citos augu taukos. Linolskābe ir ādu mīkstinoša sastāvdaļa. Stearīnskābe savukārt atbild par ādas elastības saglabāšanu. Oleīnskābe mitrina ādu un veicina šūnu atjaunošanos, kā arī nomierina, piemēram, saules apdegumu un iekaisušu ādu.

Palmitīnskābe piedalās aizsargkārtas veidošanā uz ādas virsmas.

Kokosriekstu tauku taukskābju kombinācija palīdz ādas sausuma un ekzēmas gadījumā – tā mazina ādas infekcijas un palīdz saglabāt mitrumu. Kokosriekstu eļļu var izmantot arī kā masāžas eļļu, jo tā uz ādas ātri izkūst, labi slīd un nekļūst lipīga.

Lai gan kokosriekstu taukos esošās antibakteriālās aktīvvielas mazina ādas iekaisumu un palīdz mazināt pūtīšu simptomus, šī eļļa nav piemērota katrai ādai. Skalā no 1 līdz 5 kokosriekstu tauku komedogenitātes rādītājs ir 4. Ja lietotājam ir problēmas ar nosprostotām porām, kokosriekstu tauki var ādas stāvokli pat pasliktināt.

Kokosriekstu eļļas lietošana kosmētikā

Kokosriekstu eļļas lietošana kosmētikā ir plaši izplatīta tieši cietākos produktos, piemēram, ķermeņa skrubjos, ķermeņa sviestos un ziedēs. Ķermeņa skrubī kokosriekstu eļļa piešķir produktam patīkami krēmveida tekstūru, un, uzklājot uz ādas, tā ātri izkūst un labi slīd. Ja vēlas saglabāt cietu tekstūru, ķermeņa skrubis jāuzglabā ledusskapī. Kokosriekstu eļļa labi der lietošanai arī lūpu ziedēs. Antibakteriālo īpašību dēļ kokosriekstu tauki ir ļoti izplatīti arī kā pašgatavota dezodoranta sastāvdaļa.

Kokosriekstu tauku lietošana ziepju gatavošanā

Laurīnskābe un miristīnskābe ir divas taukskābes, kas ziepēm piešķir tīrošas īpašības. Tā kā citas bāzes eļļas šīs taukskābes nesatur vispār vai satur tikai nelielā daudzumā, kokosriekstu tauku lietošana ziepju gatavošanā ir ļoti izplatīta. Šīs taukskābes piešķir ziepēm arī cietību un lielburbuļainas putas. Tā kā lielā koncentrācijā kokosriekstu tauki ziepēs var žāvēt ādu, tos vajadzētu izmantot līdz 30% no taukiem un kombinēt ar citām ādu mīkstinošām eļļām, piemēram, olīveļļu, ši sviestu, avokado eļļu un saldo mandeļu eļļu. Lielāka kokosriekstu tauku lietošana ir izplatīta mazgāšanas ziepēs, sāls ziepēs un māla ziepēs, jo šajos produktos kokosriekstu tauki palielina putošanos un uzlabo tīrošās īpašības.