Kylmämenetelmäsaippuan perusohje

Aseta tarvittavat välineet valmiiksi:

• suojalasit, kumikäsineet ja esiliina;
• talouspaperia, sanomalehtiä tai muovikalvoa työtason päällystämiseen;
• sähkövaaka;
• sauvasekoitin;
• lämpömittari;
• astia lipeäliuoksen sekoittamiseen (0,5 l lasipurkki);
• astia lipeän punnitsemiseen (muovinen nokallinen mittakannu);
• muovi- tai teräslusikka lipeän sekoittamiseen ja rasvojen ja öljyjen punnitsemiseen (käytä eri lusikoita);
• astia rasvojen punnitsemiseen ja sulattamiseen (teräskasari, lasikulho tai kuumankestävä muovikulho);
• isompi lasi- tai muovikulho saippuamassan sekoittamiseen;
• pienempiä astioita ja lusikoita lisäaineiden punnitsemiseen ja niiden sekoituksen sekoittamiseen valmiiksi (esim. jogurttipurkki tms).

1. Mittaa kaikki ainesosat valmiiksi. Ne kaikki, pl. lisäaineet, mitataan grammoissa. Käytä sähkövaakaa ja kuumankestäviä astioita, jotka ovat niin isoja, että niissä saippuamassan voi sekoittaa sauvasekoittimella.

Punnitse vesi astiaan, jossa valmistat lipeäliuoksen.

Mittaa kiinteät ja nestemäiset rasvat astiaan, jossa niitä voi kuumentaa: teräskattilaan, jos käytät kuumentamiseen liettä, tai lasikulhoon, jos käytät mikroaaltouunia. Aineiden painojen tulee olla gramman tarkkuudella oikeat.

Aseta lisäaineet valmiiksi. Jauhomaiset lisäaineet voi palasten välttämiseksi sekoittaa pastaksi parin oliiviöljyruokalusikallisen kanssa.

2. Lipeäliuoksen valmistaminen

Aseta vesiastia avoimen ikkunan lähelle tai toimivan liesituulettimen alle. Vettä jatkuvasti lusikalla sekoittaen kaada lipeä vähitellen veteen. Sekoittamisen aikana vapautuvien höyryjen haju voi olla epämiellyttävä. Kun lipeä on liuennut, jätä massa jäähtymään.

3. Rasvojen kuumentaminen

Sulata kiinteät rasvat mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

4. Lämpötilan hallinta

Lipeäliuoksen ja rasvojen lämpötilan tulee niiden yhteen sekoituksen hetkellä olla 30–50 astetta. Tämä on saippuoitumisprosessille optimaalinen lämpötilaväli. 

5. Nesteiden sekoittaminen keskenään

Kun molemmat nesteet ovat sopivassa lämpötilavälissä, kaada sekoituskulhoon ensin öljyt. Lusikalla jatkuvasti sekoittaen lisää lipeäliuos ohuena virtana. Nyt voit aloittaa saippuamassan sekoittamisen sauvasekoittimella.

Neste, joka on alussa läpinäkyvää, muuttuu läpinäkymättömäksi ja öljykerros pinnalla alkaa ajan mittaan hävitä. Hitaan sekoittamisen tarkoitus on varmistaa, että massa ei saippuoituisi eikä kuumenisi liian nopeasti.

Saippuamassa on valmis muottiin kaatamiseksi, kun se on suunnilleen ohukaistaikinan paksuinen ja kun sauvasekoitin nostetaan pintaan, sen jälki säilyy hetken ajan. Sauvasekoittimella sekoittaminen voi viedä muutamasta minuutista neljännestuntiin tai kauemminkin. Kesto riippuu reseptistä, massan lämpötilasta ja sauvasekoittimen tehosta.

6. Lisäaineet

Kaada valmiiksi asetetut lisäaineet massaan ja sekoita se tasaiseksi. Jos käytät massassa eteerisiä öljyjä, lisää ne kaikkein viimeisenä ja sekoita mahdollisimman vähän, jotta aromi ei haihtuisi. Lisäaineet tulee sekoittaa joukkoon lusikalla, sillä sauvasekoittimella sekoittamalla nopea saippuoituminen jatkuu ja massa voi muuttua liian paksuksi muottiin kaadettavaksi.

7. Muokkaus

Kaada saippuamassa muottiin. Jätä saippua 24 tunniksi muottiin jähmettymään. Saippuoitumisprosessi jatkuu vielä muotissa, jonka vuoksi se kuumenee.

8. Leikkaaminen ja jälkikypsyminen

Kun saippuan pinta ei ole enää joustava, saippuan voi ottaa muotista pois. Jos taas saippua on edelleen pehmeä, tarkasta jähmeys 12–24 tunnin kuluttua uudelleen. Halutessasi voi nyt paloitella saippuan annoksiksi.

Muotista ottamisen jälkeen saippuan tulee jälkikypsyä 3–4 viikkoa. Tänä aikana siitä höyrystyy liiallinen vesi ja lipeän reaktio jatkuu loppuun saakka. Mikä pitempään saippua odottaa, sitä kestävämpi se on käytössä.