Etsi blogista
Telli uudiskiri
Soovid saada teavitusi uute toodete, retseptide ja sooduspakkumiste kohta? Liitu uudiskirja saajatega siin
shopping_cart
Ostoskori
(0)
Lipeän käyttö
Lipeä eli natriumhydroksidi on vahva emäs, joka muodostaa rasvoihin reagoidessaan saippuaa. Suomessa lipeää saa kilon pakkauksessa nimellä Termotukun Viemärirae https://www.termotukku.fi/viemarituotteet/.
Natriumhydroksidin säilyttäminen
Ilmankosteuden vaikutuksesta lipeä muuttuu koviksi liukenemattomiksi möykyiksi. Siksi on tarpeen käyttää säilyttämisessä ilmatiivistä lasi- tai muovipurkkia. Säilytykseen eivät sovi peltiastiat, koska ne alkavat lipeään kosketuksiin joutuessaan ruostua.
Turvallisuus lipeän käsittelyssä
Turvallisuuskeinoja noudattaen lipeän käsittely ei ole vaarallista. Saippuan valmistamisen aikana suositellaan käyttämään pitkähihaisia vaatteita. Käsien suojana tulee käyttää kumikäsineitä. Suojalaseja tulee käyttää sellaisissa tilanteissa, joissa on vaara, että lipeäliuosta voi roiskua. Liuoksen valmistamisen aikana on hyvä käyttää hengityssuojaa, sillä natriumhydroksidirakeet ja -hiutaleet voivat sisältää myös hienompia haihtuvia osasia.
Liuoksen valmistuksessa vapautuu myös höyryä, joka voi olla varsin epämiellyttävää. Lipeän satuttua iholle tulisi iho välittömästi huuhdella runsaalla viileällä vedellä. Lipeän silmään sattuminen ja nieleminen sen sijaan ovat vaarallisia ja tällaisessa tapauksessa tulee nopeasti ottaa yhteyttä lääkäriin.
Lipeän käyttö saippuan valmistuksessa
Ensin tulee valmistaa lipeäliuos. Sen tekemiseksi rakeet liuotetaan vedessä tai muussa nesteessä. Lipeäliuoksen valmistuksessa tulee lipeä kaataa rauhallisesti veteen, ei päinvastoin!
Lipeän reagoidessa nesteeseen aiheutuu eksoterminen reaktio, jonka yhteydessä vapautuu suuri määrä energiaa ja liuoksen lämpötila voi kohota jopa +90 asteeseen. Lipeäliuoksen ylikuumenemisen välttämiseksi tulee nesteen lämpötilan olla alussa mahdollisimman matala ja rakeet tulee lisätä veteen osittain. Lipeän kanssa sopii käytettäväksi ruostumattomasta teräksestä ja kuumankestävästä muovista sekä lasista valmistettuja työvälineitä.
Lipeän määrä saippuaresepteissä
Reseptin lipeämäärä riippuu saippuassa käytettävistä rasvoista. Jokaisella rasvalla on oma saippuoitumisluku (engl. SAP value). Saippuoitumisluku osoittaa miten paljon lipeää tarvitaan tietyn rasvan muuttamiseen saippuaksi. Esimerkiksi oliiviöljyn saippuoitumisluku on 0,135 ja kookosöljyn 0,183. Se tarkoittaa, että 100 oliiviöljygramman saippuoitumiseen tarvitaan 100 x 0,135 = 13,5 g lipeää, kookosöljyn saippuoitumiseen sen sijaan 18,3 g lipeää. Lipeällä valmistettu saippua on turvallinen, kun resepti on laadittu asianmukaisesti ja saippua on saanut jälkikypsyä riittävän kauan. Tällaisessa saippuassa ei enää ole lipeää alkuperäisessä muodossaan.
Koska saippuoitumiseen tarvittava lipeämäärä on eri rasvojen osalta erilainen, reseptissä ei voi yksinkertaisesti korvata yhtä rasvaa toisella tarkastamatta, onko lipeämäärä näitä rasvoja varten asianmukainen vai ei. Jos natriumhydroksidimäärä on liian pieni, osa rasvoista jää saippuoitumatta ja saippuan koostumuksesta tulee liian pehmeä. Jos lipeämäärä on liian suuri, osa lipeästä ei reagoi saippuamassassa ja saippuan pH-tasosta tulee sallittua korkeampi. Käsityösaippuoiden reseptejä laaditaan yleensä niin, että pieni osa rasvoista jää saippuoitumatta, muuten saippua olisi liian kuivaava. Saippuoitumattomat rasvat ovat ne, jotka vaikuttavat ihoa pehmentävästi.
Posted in:
Saippuan valmistus
Leave a comment
Log in to post comments
Comments
Liiga pehme
By: Suusi Kuu On 2022-02-08Tere
Tegin teie juhiste järgi 1x seepi seebikivist. Ja ilmselt ajasin 2 retsepti sassi 117 ja 170 g, nii, et osa õlist on sidumata. Seep on pehme ja ujub õlis. Kas paberiga seda ära võttes on lootust norm. Seep saada või saab ümber keeta ja veidi seebikivi lisada? Suur tänu kui vastate mulle
Replied by: Helen Idarand On 2022-02-09